La storia
mercoledì 8 Luglio, 2026
Volano, chiude lo storico ristorante «Silvana». Dopo 43 anni la famiglia Pancin-Pasquali lascia: «Abbiamo continuato finché abbiamo potuto. Speriamo le tradizioni non si perdano»
di Alice Fabbro
Aperto nel 1983, il locale è stato un luogo di ritrovo per la comunità. Il sindaco: «Ci si sentiva a casa»
«È difficile trovare le parole giuste. È un momento di festa, perché celebriamo una storia lunga oltre quarant’anni, ma anche di grande tristezza, perché si chiude un capitolo importante della nostra vita», ha scritto Stefania Pasquali sui social perché ci sono luoghi che, oltre ad essere commerciali, sono in grado di diventare parte della memoria collettiva di un paese. A Volano il Ristorante Silvana è stato uno di questi. Dopo 43 anni di gestione della famiglia Pancin-Pasquali, il locale di via Santa Maria ha chiuso definitivamente, salutando clienti e amici con una serata che si è trasformata in una grande festa, ma anche in un commosso arrivederci.
La storia inizia nel novembre del 1983, quando Si...
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