Terra Madre
Il caldo mette in difficoltà anche i pascoli. Il naturalista Stefano Mayr: «Pochissimi sono in buone condizioni, rischio di stagione alpestre ridotta»
di Tommaso Martini
«Molti allevatori non riusciranno a concludere la durata tipica Pascoli in sofferenza. Fienagione? Con queste temperature si fa un taglio e poi ci si ferma»