Campi Liberi

sabato 25 Luglio, 2026

Maddalena Zanoni racconta Feral: «La mia startup inventa bevande fermentate che piacciono agli chef»

di Manuela Crepaz

L'imprenditrice era consulente strategica in multinazionali, poi ha cambiato vita: «Sono stata per due mesi in malga e ho scelto di creare la mia impresa»

Immaginate di gestire mercati internazionali e di avere una carriera spianata nel cuore di Milano. Poi, pensate di mollare tutto per andare a vivere due mesi in una malga, tra capre e radici, nel silenzio della Val di Non. Questa è la storia di Maddalena Zanoni. Laurea in Bocconi, un passato nella consulenza strategica in giro per il mondo, Maddalena ha deciso di scendere dalla giostra del successo aziendale per inventare qualcosa che in Italia ancora non esisteva: un’azienda propria con un prodotto di fatto da creare. Nalla sua «fermenteria» di Mezzolombardo, Maddalena non produce vino e non propone semplici succhi. Quella di Feral è una sfida radicale al concetto di abbinamento: bevande «adulte», na...

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