Terra Madre
Carne coltivata, Zanotelli replica: «Noi tuteliamo l'allevamento di montagna, non sosterremo queste ricerche del Cibio»
di Redazione
L'assessora contraria alle posizioni espresse nel convegno a Povo: «Sbagliato dire che la carne coltivata possa rappresentare, ora e in futuro, il modello alimentare di riferimento»
Terra Madre
Nel 2026 l’Anno dei pascoli e dei pastori: Slow Food rilancia il ruolo della montagna tra cibo, clima e futuro
di Tommaso Martini
Dalla tutela della biodiversità al ricambio generazionale, Slow Food Trentino porta alle Terre Alte e a Terra Madre una visione politica dei sistemi locali del cibo