Cucina italiana e riconoscimento Unesco: «Patrimonio culturale o racconto da marketing?»

di Tommaso Martini

L'opinione di Slow Food: Il riconoscimento può diventare una svolta o ridursi a folclore. Tra filiere in crisi, perdita di saperi e prezzi iniqui, la sfida è trasformare i valori evocati dall’Unesco in politiche concrete ed educazione alimentare diffusa.

Consigli

Misteri, saghe familiari e attualità. I libri perfetti da regalare a Natale

di Redazione

Da Liz Moore a Chiara Lattanzi, i giornalisti e le giornaliste del «T» vi raccontano i loro libri preferiti del 2025

Cultura

E se a Natale regalassimo un libro di poesie? Ecco i consigli di Nadia Scappini

di Nadia Scappini

Da Annalisa Rodeghiero a Lilia Slomp Ferrari, passando Gabrio Vitali: ecco alcune uscite del 2025

Valsugana

Pergine, il mistero del birrificio fantasma: citato nei documenti del 1800, non si sa dove fosse localizzato

di Matteo Arnoldo

Il laboratorio di Giacomo Moser è una delle tante curiosità contenute nel volume Birr&Vie del Trentino,

In cucina

Il menu di Natale visto da tre chef trentini. L'antipasto di Pasquale Granata di Essenza: «Baccalà cotto lento nell’olio cima di rapa e nota di Asprinio»

di Patrizia Rapposelli

I consigli del T per il pranzo di Natale. Ecco la ricetta dello chef allievo di Cannavacciuolo

Musica

Cinque dischi da regalare a Natale

di Redazione

Dal ritorno degli Aerosmith alla polifonia di «Amuri luci»: i consigli della redazione per regali da fare a chi ama la musica

La rubrica

Musica Gospel, classici natalizi, danza e spettacoli: tutti gli appuntamenti del weekend in Trentino

di Jessica Pellegrino

Cosa fare nel fine settimana prima di Natale

Cultura

La surreale Casa Galina ora avvolta dalle sterpaglie, il «Castello» di Martignano, la nave di Meano e quella pazza idea della torre in piazza Battisti: ecco l'eredità dell'architetto Salvotti

di Davide Orsato

Le opere firmate dal progettista scomparso a 94 anni. Portò in città lo stile postmoderno

Neologismi

Maranza, Pro-pal, ingiocabile (riferito a Jannik Sinner): le parole dell'anno secondo la fondazione Treccani

di Redazione

L'annuale elenco dell'enciclopedia: da rifugio climatico a kiss cam, i tormentoni linguistici degli ultimi 12 mesi

Il lutto

Addio all'architetto Leo Salvotti: suoi alcuni degli edifici più visionari di Trento

di Redazione

Il sindaco Ianeselli: «Mente originale e creativa». Il funerale sabato alle 11 a Sant'Apollinare