Ristorazione
martedì 22 Novembre, 2022
Ghezzi, lo chef stellato al rifugio InAlto
di Elisa Salvi
Ai 2.514 metri di Col Margherita dal 3 dicembre sbarca Alfio Ghezzi: «Piatti della tradizione con un occhio alla filiera»
«Il Col Margherita mi ha stregato, così come “InAlto”. Amo la montagna e conosco bene la Val di Fassa, l’ho frequentata praticamente tutta da Moena a Canazei, in particolare il Col Rodella dove c’è un decollo naturale per il parapendio che pratico da anni, ma questa zona del San Pellegrino è, per me, una bella “scoperta”».
La passione per la montagna gioca un ruolo importante nella scelta dello chef stellato Alfio Ghezzi, patron del ristorante «Senso Mart» di Rovereto, di essere, dal 3 dicembre, al timone di «InAlto Alfio Ghezzi Dolomites», ai 2514 metri di quota del Col Margherita, all’arrivo della funivia che parte da Passo San Pellegrino. Una novità di rilievo per la Ski Area San Pellegrino e per l...
Leggi in libertà
7 su 7
Mensile
Con auto rinnovo
5,99€
Inizia a leggere oggi tutte le notizie del tuo territorio sul sito de ilT Quotidiano
Abbonati
La storia
Stava, Alma Trettel sopravvissuta alla tragedia. «Ero a tavola con marito, figlio e mamma: sono morti tutti. Prima un sibilo poi il fango in bocca»
di Alberto Folgheraiter
Il figlio Marco oggi avrebbe 44 anni e il suo corpo non è mai stato ritrovato. Il ricordo della donna, 71 anni, che ha perso in un istante tutta la sua famiglia. «Qualcuno mi ha sollevata, mi hanno messa su un pezzo di legno, forse una porta»
Più letti
Le minacce all'ex moglie in lavanderia, il fucile puntato sulle persone, il coraggio dei finanzieri: la ricostruzione
Pedina i vicini, parcheggia davanti al garage, insulta i bimbi, getta chiodi nel prato della villetta: 70enne condannato per stalking
Stava, Alma Trettel sopravvissuta alla tragedia. «Ero a tavola con marito, figlio e mamma: sono morti tutti. Prima un sibilo poi il fango in bocca»
Articoli consigliati
