Cucina italiana e riconoscimento Unesco: «Patrimonio culturale o racconto da marketing?»
di Tommaso Martini
L'opinione di Slow Food: Il riconoscimento può diventare una svolta o ridursi a folclore. Tra filiere in crisi, perdita di saperi e prezzi iniqui, la sfida è trasformare i valori evocati dall’Unesco in politiche concrete ed educazione alimentare diffusa.
L'appello
Capodanno senza botti, l’appello delle associazioni a Ianeselli: «A Trento serve un divieto chiaro»
di Redazione
Animalisti e ambientalisti chiedono al sindaco di vietare petardi e fuochi d’artificio nella notte di San Silvestro e nei giorni successivi. «Il 94% dei cittadini è contrario: servono ordinanze e sensibilizzazione»