Alto Garda
giovedì 22 Ottobre, 2026
La siccità mette ko il raccolto di marroni dell’Alto Garda: si prevede un calo del 40%
di Veronica Antoniazzi
A Campi scende da 30–35 a 18–21 chili per pianta; a Drena da 47 a 39 quintali totali. Pesa anche l’aumento degli scarti
La parola autunno evoca l’abbassamento delle temperature, il foliage con la sua gamma cromatica, dal giallo paglierino al rosso vibrante, fino al marrone spento che segnala la senescenza delle foglie. Ma questo periodo dell’anno richiama anche i marroni e le caldarroste, da gustare davanti al tepore di una stufa. Una tradizione particolarmente sentita nell’Alto Garda, dove operano diverse realtà produttive riconosciute con certificazione De.Co., che quest’anno hanno tuttavia registrato una significativa flessione del raccolto. A Campi, per esempio, l’associazione Tutela marroni e prodotti tipici stima una riduzione del 40%, passando dai consueti 30–35 chilogrammi di marroni commercializzabili per pian...
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