Fiera di San Giuseppe e Mostra dell’Agricoltura, ecco il programma: dai food truck ai giochi in legno. E c’è anche il laboratorio di formaggio

Un appuntamento ormai storico per cittadini, famiglie, agricoltori e allevatori. Torna a Trento la 79ª Mostra dell’Agricoltura, in programma negli spazi di Trento Expo in via Briamasco.

Per due giornate,  sabato 14 e domenica 15 marzo, i padiglioni della fiera ospitano visitatori e operatori del settore: oltre 100 espositori animano circa 10 mila metri quadrati tra spazi interni e area esterna, offrendo una panoramica sul mondo agricolo e zootecnico del territorio.

Il programma si arricchisce anche con la tradizionale Fiera di San Giuseppe di Trento, che domenica  porterà bancarelle e iniziative nelle vie del centro storico, coinvolgendo l’intera città.

Il programma

La manifestazione propone un calendario ricco di attività: laboratori per famiglie, degustazioni guidate, incontri di approfondimento e la presenza di numerosi produttori locali con le eccellenze del territorio.

Mercato agricolo

Oltre 30 produttori locali partecipano al mercato con prodotti tipici a chilometro zero, offrendo una vetrina delle specialità agricole trentine.

Area gastronomia

Uno spazio con food truck e cucina dove degustare piatti della tradizione locale, tra cui focacce artigianali, tortel di patate, primi piatti, polenta croccante, gelato artigianale e prodotti di panetteria e pasticceria.

Laboratori “Montagna, che passione!”

Attività ludico-didattiche dedicate alle famiglie con le Guide Alpine e gli Accompagnatori di Media Montagna.
Un percorso a prove per imparare a prepararsi a un’escursione: dalla scelta delle scarpe alla preparazione dello zaino, fino al riconoscimento di piante e animali delle Alpi e all’orientamento sulla carta del Trentino.
Partecipazione gratuita.

Degustazioni “Slow Wine”

Uno spazio dedicato al vino a cura di Slow Food, con degustazioni guidate e incontri diretti con i produttori per conoscere vini, pratiche agricole e territori di provenienza.

Giochi in legno da condividere

Venti postazioni con giochi artigianali, rompicapi e sfide per tutte le età, a cura della Scuola di circo Bolle di Sapone.
Partecipazione gratuita.

Domo: edilizia ed efficienza energetica

Uno spazio dedicato all’edilizia sostenibile e alle nuove tecnologie per la casa, con 22 realtà del territorio che presentano materiali e soluzioni per la ristrutturazione e il risparmio energetico.

Il Giardino delle Officinali

Mostra di piante officinali ed erbe aromatiche con laboratorio per bambini “Annusa e indovina la pianta!” (ore 10–12 e 15–17).
Ricercatori e tecnici presenteranno inoltre la nuova normativa provinciale sulla raccolta delle piante officinali e i servizi per le imprese del settore.
A cura della Provincia autonoma di Trento e della Fondazione Edmund Mach.
Partecipazione gratuita.

Dimostrazione di caseificazione

Il tecnico Alessandro Vanzo mostrerà dal vivo le tecniche di produzione del formaggio e racconterà storia e caratteristiche del settore lattiero-caseario.
L’attività è organizzata da Trentingrana Concast ed è adatta sia ad adulti che a bambini. Il laboratorio si terrà sabto alle 14 e domenica alle 11