Terra Madre
giovedì 15 Gennaio, 2026
Carne coltivata, Zanotelli replica: «Noi tuteliamo l’allevamento di montagna, non sosterremo queste ricerche del Cibio»
di Redazione
L'assessora contraria alle posizioni espresse nel convegno a Povo: «Sbagliato dire che la carne coltivata possa rappresentare, ora e in futuro, il modello alimentare di riferimento»
Il dibattito sulla carne coltivata, al centro del workshop “Cibo del domani”, tralascia completamente il valore delle nostre filiere produttive locali». È netta la posizione presa dall’assessora provinciale all’agricoltura, promozione dei prodotti trentini e ambiente Giulia Zanotelli dopo l’articolo pubblicato ieri da il T, che dava conto dell’evento ospitato martedì al Polo Ferrari dell’Università di Trento e organizzato dal Dipartimento di biologia cellulare, molecolare e integrata (Cibio). «Mi riferisco in particolare – precisa l’assessora – ad agricoltura e allevamento che rappresentano non solo un settore economico, ma un presidio fondamentale del t...
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