Birrificio Val Rendena, la «Vienna» è la miglior birra del Nord Italia: «Mettiamo passione in ogni birra»

Il Birrificio Val Rendena ha vinto il Premio Cerevisia e la birra «Brenta Bräu Vienna» è risultata la miglior birra del nord Italia: un riconoscimento prestigioso nel mondo della birra artigianale, che è stato assegnato nella manifestazione che si è recentemente svolta a Perugia.
Successo tris
Questo risultato ripete il successo ottenuto lo scorso anno con la birra «Pilsner» e si aggiunge al trionfo del 2022, quando a conquistare il primo premio fu la «Weizen».
Un premio molto apprezzato per i gemelli Claudio e Paolo Collini che lo commentano così: «Sembra cosa scontata ma non lo è, perché in questo concorso possono partecipare soltanto le birre che hanno superato dei test chimico-fisici (presso il Cerb) che attestano la veridicità di quanto esposto in etichetta».
Questo premio è promosso da una rete di istituzioni e organizzazioni di rilievo, tra cui il Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (Banab), AssoBirra, la Camera di Commercio di Perugia, l’Università di Perugia, il Centro di Eccellenza Ricerche sulla Birra (Cerb), punto di riferimento nazionale per la ricerca sul mondo della birra, la Regione Umbria e il Comune di Deruta che ospita il Cerb. Inoltre, il Premio Cerevisia gode del patrocinio del Ministero delle politiche agricole e del Made in Italy, dell’Associazione Italiana dei Tecnici della Birra e del Malto e di altre realtà che supportano la qualità e l’innovazione nel settore birrario.
Sapore d’Austria
La giuria, composta da esperti assaggiatori, decreta i premi assoluti suddivisi per area geografica e, in seguito, quelli in base agli stili.
La birra tipo Vienna affonda le sue radici nella tradizione austriaca, in particolare a Vienna, dove fu sviluppata nel XIX secolo. La «Brenta Bräu Vienna» è una birra di media corposità, caratterizzata da un equilibrio tra i gusti maltato e luppolato, con un sapore che tende a essere morbido e rotondo.
Aggiungono i gemelli Collini: «Siamo stati davvero molto soddisfatti di aver vinto con la nostra Vienna il premio come miglior birra del nord Italia, un riconoscimento che va oltre la singola categoria e non si limita solo allo stile brassicolo, ma sottolinea la qualità complessiva del nostro prodotto e del nostro lavoro, nel quale mettiamo tutto il nostro impegno e la nostra passione».