il caso
venerdì 29 Novembre, 2024
Bimba grave dopo aver mangiato formaggio a latte crudo: ritirato anche il Puzzone di Moena
di Redazione
Dallo stesso caseificio della Val di Fiemme era già stato sequestrato il «saporito della val di Fassa» dopo il caso di Escherichia coli in una bimba di un anno
Dopo il ritiro di una cinquantina di forme del formaggio «saporito della val di Fassa» dal caseificio sociale di Moena e Predazzo, sono state ora sequestrate anche 23 forme di Puzzone di Moena per sospetta presenza del batterio Escherichia coli. Lo stesso batterio che ha provocato la sindrome emolitico-uremica in una bambina di appena un anno, residente a Cortina d’Ampezzo ma che avrebbe mangiato del formaggio proveniente proprio dal caseificio della Val di Fiemme.
Lo studio
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di Greta Sofia Lampis*
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