Salute
venerdì 3 Luglio, 2026
Val di Fiemme, formaggio al latte crudo con escherichia coli: richiamato un lotto di «Formae»
di Massimo Furlani
Il provvedimento, attivato dallo stesso caseificio,dopo un controllo veterinario
Tra gli avvisi e richiami di prodotti alimentari pubblicati dal Ministero della Salute in data 1 luglio compare anche un formaggio trentino. Si tratta di un lotto di forme di formaggio stagionato, il Formae Val di Fiemme, prodotto dal caseificio sociale Val di Fiemme Cavalese. Nello specifico, il lotto di produzione richiamato è identificato dal codice 26053. Alla base del richiamo, partito dall’operatore, una contaminazione, come viene riportato nelle motivazioni ufficiali: «A seguito di prelievo ufficiale da parte del servizio veterinario, è stata riscontrata la presenza di Escherichia Coli Stec». I rientri delle varie forme sono già partiti: «In caso di prodotto ancora in giacenza, avvisare il case...
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