Campi Liberi
giovedì 5 Marzo, 2026
Il «Sillabario della terra» di Giacomo Sartori, l’agronomo sensibile: «Il 20% della produzione è biologico, i giovani ci credono»
di Lorenzo Fabiano
«C'è ancora troppo consumo di suolo. La terra sta male»
«Il nostro rapporto con la natura non lo possiamo demandare solo alla scienza. La scienza dà delle risposte, ma poi siamo noi che dobbiamo amare la natura, la dobbiamo capire e con essa dobbiamo entrare in contatto». È il credo di Giacomo Sartori, trentino, agronomo specializzato in scienza del suolo, che all’attività scientifica affianca quella di fine narratore e romanziere. Il suo ultimo lavoro, «Sillabario della terra» (Piano B Edizioni) Sartori lo presenterà domani, alle 18, alla serra del Parco delle Terme di Levico dialogando con lo zoologo e consigliere del Wwf Osvaldo Negra nell’ambito della rassegna «Custodire la terra» promossa dalla Piccola libreria di Levico, dall’Associazione «La bella s...
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