Meteo
Ondata di freddo: la prossima notte sarà la più gelida. Temperature sotto i 10 gradi sotto zero anche in città
di Davide Orsato
Intanto la minima a Roncafort ha raggiunto i -8.5 gradi. E in val di Rabbi una stazione della rete di Meteotrentino ha segnato i -20. Il meteorologo Piazza: «Non faceva così freddo da quattro anni»
Cucina italiana e riconoscimento Unesco: «Patrimonio culturale o racconto da marketing?»
di Tommaso Martini
L'opinione di Slow Food: Il riconoscimento può diventare una svolta o ridursi a folclore. Tra filiere in crisi, perdita di saperi e prezzi iniqui, la sfida è trasformare i valori evocati dall’Unesco in politiche concrete ed educazione alimentare diffusa.