Economia
venerdì 29 Agosto, 2025
«Prezzi del caffè alti? Ne beviamo di più a casa»
di Vicenzo Acerenza
Fra i gestori c'è chi ha deciso di rinunciare al margine: «Non è giusto alzare ancora, anche se fuori dall'Italia costa ancora di più»
Gli aumenti del prezzo del caffè sono inevitabili, i gestori dei bar si ritrovano i rincari delle miscele. Ma c’è chi non alza il prezzo, anche se il margine viene azzerato, pur di «offrire comunque un buon caffè». E c’è chi cerca di valorizzare la qualità per rendere accettabile il costo maggiore, come suggeriva su il T di ieri l’amministratore delegato di Bontadi Torrefazione, Stefano Andreis. Tra i clienti, i più preoccupati sono i trentini e i turisti provenienti da altre regioni, perché i turisti esteri vengono da Paesi dove il caffè costa già di più. «Ci facciamo qualche caffè in più a casa», dicono.
Trento — stando ai dati dell’Istituto nazionale di statistica (Istat) — è la seconda citt...
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