Valsugana
domenica 21 Dicembre, 2025
Pergine, il mistero del birrificio fantasma: citato nei documenti del 1800, non si sa dove fosse localizzato
di Matteo Arnoldo
Il laboratorio di Giacomo Moser è una delle tante curiosità contenute nel volume Birr&Vie del Trentino,
C’è stato un tempo in cui la Valsugana aveva una gran sete di birra. Un periodo lontano, in cui il concetto di birra artigianale come la intendiamo adesso doveva ancora nascere, soppiantato piuttosto dal termine «agricolo» e in cui produrre birra era più che altro un modo per arrotondare, far tornare i conti. Di questo e molto altro ci racconta Marco Romano che nel suo volume Birr&Vie del Trentino, in oltre trecento pagine pubblicate dal Mets, ci narra le storie di alcuni birrifici storici del Trentino.
Sulle tracce della «fabbrica» di birra
Il manicomio, l’antica tradizione mineraria, l’attività manifatturiera sorta lungo la roggia o magari la costruzione della ferrovia della Va...
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