La storia
mercoledì 18 Giugno, 2025
L’avvocato degli eventi di Palazzo Chigi (con Prodi e Berlusconi) ora fa pizze a Torbole. «La specialità? Quella romana»
di Mattia Eccheli
Giovanni Sergnese, di professione ex legale, un mese e mezzo fa ha inaugurato «The Mountain Baker». E oggi racconta il suo cambio vita
«The Mountain Baker». In alta quota è semplicemente il panificatore di montagna, mentre in una grande città sarebbe probabilmente una provocazione. A Torbole, in piazza Alpini, è un gioco di parole che dovrebbe solleticare l’attenzione dei tanti turisti amanti delle due ruote. È il nome per l’attività di pizza al taglio e pasticceria scelto da Giovanni Sergnese, di professione ex avvocato, che nella sua evoluzione professionale si era occupato di grandi eventi per la Presidenza del Consiglio dei Ministri, tra l’altro con i governi di due orientamenti diversi guidati da Romano Prodi e Silvio Berlusconi, e dalla sua compagna Enrica Spaziani.
Da manager a artigiano della cucina i...
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