l'azione
lunedì 2 Gennaio, 2023
La protesta ambientalista colpisce il Senato
di Redazione
Un gruppo di ambientalisti di Ultima Generazione ha imbrattato con vernice rossa Palazzo Madama a Roma
Cucina italiana e riconoscimento Unesco: «Patrimonio culturale o racconto da marketing?»
di Tommaso Martini
L'opinione di Slow Food: Il riconoscimento può diventare una svolta o ridursi a folclore. Tra filiere in crisi, perdita di saperi e prezzi iniqui, la sfida è trasformare i valori evocati dall’Unesco in politiche concrete ed educazione alimentare diffusa.
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