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mercoledì 1 Gennaio, 2025
Dal dominio di Sinner all’elezione di Trump: i momenti che hanno segnato il 2024
di Redazione
Il processo Pelicot e le alluvioni di Valencia: ecco una serie di immagini che raccontano l'anno appena concluso
Cucina italiana e riconoscimento Unesco: «Patrimonio culturale o racconto da marketing?»
di Tommaso Martini
L'opinione di Slow Food: Il riconoscimento può diventare una svolta o ridursi a folclore. Tra filiere in crisi, perdita di saperi e prezzi iniqui, la sfida è trasformare i valori evocati dall’Unesco in politiche concrete ed educazione alimentare diffusa.
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