Festività
domenica 21 Dicembre, 2025
Natale e Capodanno, nei ristoranti è quasi tutto esaurito. Ma mancano 2500 addetti
di Tommaso di Giannantonio
Peterlana (Confesercenti): «Nove attività su dieci sotto organico». Fontanari (Ristoratori): «Dobbiamo riorganizzare i servizi e applicare i contratti»
Natale e Capodanno «verso il tutto esaurito», ma segnati da una carenza cronica di camerieri, cuochi, personale di sala e cucina. E avviene così che «alcuni ristoratori siano costretti a ridurre i coperti». È il grande paradosso delle festività trentine (e molte altre parti d’Italia), descritto da Massimiliano Peterlana, presidente di Fiepet Confesercenti del Trentino (Federazione italiana esercenti pubblici e turistici), e Marco Fontanari, alla guida dell’Associazione dei ristoratori del Trentino (Confcommercio).
Carenza di personale
Secondo il sistema informativo Excelsior di Unioncamere e ministero del Lavoro, in Trentino sono state previste 5.640 assunzioni di addetti della ristorazione nel mese d...
Leggi in libertà
7 su 7
Mensile
Con auto rinnovo
5,99€
Inizia a leggere oggi tutte le notizie del tuo territorio sul sito de ilT Quotidiano
Abbonati
Calcio
Calcio regionale: Levico Terme inarrestabile in Eccellenza, Anaune cade in Promozione
di Andrea Scalet
Weekend ricco di colpi di scena nei campionati regionali: il Levico Terme vola, la Virtus Bolzano resta in vetta, sorpresa in Promozione con il ko dell’Anaune. In Serie D ancora stop per il Maia Alta, sorrisi dalla Serie C femminile.
La festa
Carnevale in Piana Rotaliana, San Michele in festa: carri allegorici, ospiti internazionali e migliaia di sorrisi
di Davide Sgrò
Grande successo per la sfilata, grazie anche agli ospiti sloveni: tra tradizione, folklore europeo e volontariato, la Piana Rotaliana si ritrova per un pomeriggio di festa e condivisione.
Articoli consigliati
