L'inchiesta
venerdì 2 Maggio, 2025
Bio, quanto mi costi: nei negozi trentini si spende il doppio rispetto ai supermercati
di Rachele Guerra
Il conto arriva a 154 euro. Per gli stessi prodotti nei punti vendita generalisti se ne spendono in media 68
Il cibo biologico rimane un prodotto di nicchia? Per scoprirlo abbiamo fatto la spesa, confrontando i prezzi dei prodotti biologici nei negozi bio o nel mercato cittadino con i prezzi dei prodotti «convenzionali» in un supermercato di Trento. Una spesa settimanale per due persone.
Il mercato del cibo bio
Il mercato del cibo biologico ha visto una crescita esponenziale dagli anni Novanta e l’Italia risulta essere una delle protagoniste in questo ambito. In Italia, infatti, nel 2025 sono stati registrati oltre 84.191 produttori biologici, raggiungendo il primato europeo.
Le colture biologiche utilizzano pratiche naturali per la produzione di alimenti, evitando quindi fertilizzanti chimici e prodo...
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