Guida Michelin: tutte le nuove stelle. Niederkofler ne guadagna tre. Una stella anche a Brunel e Ghezzi

Anche quest’anno si accendono nuove stelle sui ristoranti italiani, e che stelle!

Intanto il ritorno alla massima velocità di Norbert Niederkofler a Brunico, presso l’Atelier Moessmer, dove ha trovato una dimensione perfetta per la sua cucina di montagna e poi, finalmente, dopo tanti anni le Tre Stelle tornano nel Sud con il ristorante Quattro Passi di Nerano, dove la famiglia Mellino è riuscita a coniugare una straordinaria cucina mediterranea con il calore dell’innata ospitalità campana.

Nel dettaglio: tre stelle Michelin, il riconoscimento più ricco, a tredici ristoranti italiani e solo uno in regione: l’Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler, a Brunico.

Due stelle invece a 40 ristoranti italiani: anche in questo caso nessun locale trentino, ma due in Alto Adige. Premiato a Sarentino Terra e a Tirolo Castel finedining.

Molto più nutrito il parterre dei premiati con una stella: 342 ristoranti in tutto il paese. Ecco i ristoranti premiati in Trentino Alto Adige

• Arco – Peter Brunel Ristorante Gourmet
• Bolzano – In Viaggio – Claudio Melis
• Bressanone – Apostelstube
• Castelbello – Kuppelrain
• Cavalese – El Molin
• Corvara in Badia – La Stüa de Michil 
• Dobbiaco – Tilia
• Lagundo – Luisl Stube 
• Madonna di Campiglio – Dolomieu N
• Madonna di Campiglio – Il Gallo Cedrone
• Madonna di Campiglio – Stube Hermitage
• Merano – Prezioso
• Merano – Sissi
• Moena – Malga Panna
• Molini – Schöneck
• Nova Levante – Johannesstube
• Ortisei – Anna Stuben
• Ravina – Locanda Margon
• Rovereto – Senso Alfio Ghezzi Mart
• San Michele – Osteria Acquarol
• San Michele – Zur Rose
• Selva di Val Gardena – Alpenroyal Gourmet
• Selva di Val Gardena – Suinsom 
• Soprabolzano – 1908
• Tesimo – Zum Löwen