Terra Madre
giovedì 2 Luglio, 2026
Dall’Asuc di Pergine ai domini collettivi rinati del Friuli: «Pratiche che tengono insieme passato, presente e futuro»
di Tommaso Martini*
L'iniziativa di Slow Food e dell'Università di Trento: ecco gli elaborati
Proseguiamo nel presentare gli ultimi due elaborati delle partecipanti al corso di Antropologia culturale dei Domini collettivi e dei Territori di vita, che Slow Food Trentino ha sostenuto presso il Dipartimento di Sociologia e Ricerca sociale dell’Università di Trento.
L’elaborato di Matuella
Sandra Matuella ha concentrato la propria attenzione sull’abitato di Serso, fino al 1928 Comune autonomo, poi frazione di Pergine Valsugana. L’Asuc locale gestisce circa 120 ettari di bosco. Tra le sue proprietà non vi sono pascoli o malghe, si occupa quindi del legnatico e della cura di strade e parchi. Al di là dell’operatività diretta nell’amministrazione delle risorse, il dominio collettivo di Serso rapprese...
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