La storia
mercoledì 17 Giugno, 2026
Dall’Australia a Ospedaletto per ridare vita al bar del paese: Andrea Minati e l’avventura di Taverna 23
di Alice Fabbro
Il 27enne è è tornato in Valsugana per gestire il locale di proprietà comunale insieme alla fidanzata Giada: «Vogliamo creare un punto di aggregazione, puntiamo a collaborare anche col gruppo giovani»
Ha aperto i battenti lo scorso primo giugno e in poche settimane è diventato un punto di riferimento per il paese. Si chiama Taverna 23 ed è il nuovo bar di Ospedaletto, ospitato nella struttura comunale di via 20 settembre. A gestirlo sono Andrea Minati e la fidanzata Giada, che dopo diverse esperienze nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, comprese quelle maturate negli ultimi tre anni in Australia, ha deciso di tornare in Valsugana e mettersi in gioco con una nuova attività.
Qual è stato il suo percorso prima di arrivare a Taverna 23?
«Sono originario di Grigno e a luglio compirò 27 anni. Ho sempre lavorato nella ristorazione, prima come barista e cameriere qui in zona, poi per circa tre...
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