Terra Madre
venerdì 5 Giugno, 2026
Senso di comunità e transizione idrica: le ricerche del corso Unitn di Antropologia culturale dei domini collettivi dei territori di vita
di Tommaso Martini
L'analisi degli elaborati di Sveva Soldera e Viola Ducati
Si è conclusa giovedì 28 maggio la seconda annualità del corso di Antropologia culturale dei Domini collettivi e dei Territori di vita, che Slow Food Trentino ha sostenuto al Dipartimento di Sociologia e ricerca sociale dell’Università di Trento. Un percorso che ha tessuto numerose relazioni tra i sistemi del cibo buono, pulito e giusto e i Domini collettivi, individuando molteplici ambiti di azione comune. L’impegno di Slow Food è rivolto, tra i tanti obiettivi, a salvare le filiere e le comunità del cibo che rischiano di scomparire. Ciò nonostante i fondamentali servizi ecosistemici che svolgono e le inestimabili esternalità positive che generano, che vanno dalla tutela della biodiversità alla trasm...
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