Il riconoscimento
mercoledì 3 Giugno, 2026
Valli del Noce, Elisa Zadra e Anna Benedetti tra le migliori esperte del miele d’Italia. Sono ambasciatrici di terzo livello (il massimo)
di Sergio Zanella
Ora sono iscritte Albo nazionale degli esperti in analisi sensoriale, istituito dal Ministero dell’Agricoltura
Due giovani apicoltrici delle Valli del Noce entrano nell’élite italiana degli esperti del miele. Anna Benedetti di Montes di Malè ed Elisa Zadra di Sfruz hanno infatti conseguito il prestigioso titolo di Ambasciatrici del Miele di III livello, completando con successo il percorso formativo più avanzato dedicato all’analisi sensoriale del miele. Un riconoscimento di assoluto valore che assume ancora maggiore significato se si considera la sua esclusività: attualmente in Trentino-Alto Adige risultano iscritti all’Albo nazionale soltanto una decina di esperti, rendendo il risultato raggiunto dalle due trentenni un motivo di orgoglio non solo personale, ma per l’intero territorio delle Valli del Noce.
L’...
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