lavis
martedì 21 Marzo, 2023
Lavis, Sette generazioni di macellai sfidano il mercato
di Davide Sgrò
Negli anni ’80 esistevano sei macellerie, oggi ci sono solo i Troier: Hermann, Guido e Dario che a 87 anni dà ancora una mano
Lo scorso cinque marzo Dario Troier, già titolare della storica macelleria di via Roma a Lavis, ha compiuto 87 anni: un traguardo importante non solo per lui, ma per tutta la sua famiglia che da oltre cent’anni coltiva nella macelleria una passione incrollabile. Insieme ai figli Hermann e Guido (oggi alla guida dell’attività) e con una squadra composta da sette dipendenti, Dario continua a recarsi in negozio facendo ciò che gli riesce meglio: lavorare, instancabilmente per otto ore al giorno, tutti i giorni.
La storia dei Troier parte da lontano: tutto inizia con Andrea, primo macellaio di famiglia, nato in val Pusteria alla fine del Settecento e trasferitosi poi a San Lazzaro. Con il nipote Sebastian...
Leggi in libertà
7 su 7
Mensile
Con auto rinnovo
5,99€
Inizia a leggere oggi tutte le notizie del tuo territorio sul sito de ilT Quotidiano
Abbonati
soccorso
It-Alert, test riuscito sull’ipotetico collasso della diga di Forte Buso: il messaggio è apparso sul cellulare di 250mila cittadini
di Redazione
L’obiettivo era duplice: verificare la funzionalità del sistema e sensibilizzare la cittadinanza sui comportamenti corretti da adottare in caso di emergenza
Più letti
La storia di un fuorisede a Trento: «In sette in un appartamento, pagavamo 2.300 euro al mese. Non ce la facevo più e me ne sono andato»
Ritrovato il cannone di Calceranica: era l'arma da 98 tonnellate usata dagli austriaci per bombardare Asiago
Visita regale a Trento: Edoardo, duca di Edimburgo al Castello del Buonconsiglio
Articoli consigliati
