«Due anni di studio e prodotti coltivati sopra i mille metri. Ecco come sono nate le patatine trentine»

di Leonardo Mazzucchi

Alessandro Benedetti racconta la genesi dello snack fatto in val di Gresta: «Presto saremo anche nei negozi»

Alessandro Benedetti, 41 anni, nato e cresciuto a Ronzo Chienis ma maestro di sci all’estero, da 3 anni gestisce l’azienda agricola di famiglia e da poco ha lanciato sul mercato «Le Grestane», le prime patatine realizzate interamente con le patate biologiche della Val di Gresta. Essendo della Val di Gresta, qual è il tuo rapporto con il territorio? «Il mio legame con il territorio è stato sempre essenziale, anche se i miei viaggi mi portavano spesso lontano. A soli 17 anni mi sono trasferito all’estero per esperienze lavorative, diventando poi maestro di sci in Francia, ma ogni volta che potevo fare una pausa dal lavoro tornavo a casa per contribuire all’azienda agricola di famiglia, aiutando m...

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Finanza locale

Soldi ai Comuni, Trento penalizzata. Il fondo perequativo toglierebbe mezzo milione al capoluogo e 200mila euro a Rovereto

di Donatello Baldo

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la storia

Mori, addio alla contessa Elisabetta di Castelbarco. Aveva 101 anni

di Redazione

Era biografa della casata. Nel 2004 ha pubblicato la storia della famiglia tra intrecci, aneddoti e resoconti dei quattordici castelli posseduti

l'intervista

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di Francesca Dalrì

Il progetto verrà presentato al pubblico giovedì nell’ambito del decimo festival Informatici senza frontiere: «Il sistema permette di individuare i sintomi dell'ansia e depressione»

Vallagarina

Ogni giorno cento chilometri per andare a scuola. Ma il viaggio di Martin resta impossibile: «Da un mese è chiusa la strada e non sappiamo nulla»

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