Caffè Teatro, dove i momenti di pausa e di cultura si incontrano

A Pergine Valsugana teatro e caffè condividono lo stesso spazio di cultura e di pausa. Da questo dialogo nasce Caffè Teatro, locale che dal 2023 ha scelto di costruire la propria identità sulla collaborazione principale con il teatro comunale, diventando un punto di riferimento per chi vive la struttura e per la comunità.

La gestione del locale è affidata al piemontese Mirko Piras che ha creato una sinergia capace di coinvolgere gli spettatori, gli artisti, i dipendenti della struttura, i lavoratori della zona e la comunità.

L’obiettivo è stato fin dall’inizio quello di trasformare il Caffè Teatro in un luogo aperto e trasversale, capace di accompagnare diversi momenti della giornata: al mattino proponendo colazioni dolci e salate, e una pausa pranzo in stile bistrò con un menù che cambia ogni giorno; il pomeriggio aperitivi e cene veloci prima degli spettacoli.

Tra le proposte più apprezzate del Caffè Teatro c’è il panino con polpo e bufala, diventato una delle specialità della casa e un esempio della ricerca di abbinamenti capaci di unire semplicità e originalità. Una particolare attenzione viene riservata alle esigenze dei clienti con intolleranze o allergie alimentari per offrire a tutti una proposta adatta alle proprie esigenze senza dover rinunciare alla qualità e al piacere di mangiare fuori casa.

La vicinanza con il Teatro di Pergine è una vera opportunità di crescita reciproca. Accanto alla proposta quotidiana, infatti, la collaborazione è l’elemento distintivo del locale. La gestione accompagna il calendario degli eventi del teatro offrendo un servizio complementare, ma organizza anche delle serate a tema sia con il teatro che in autonomia, creando esperienze in cui cucina e musica si completano a vicenda. Grazie a questa sinergia, Caffè Teatro può contare anche sulla possibilità di accogliere i suoi clienti anche negli spazi del foyer messi a disposizione del teatro, creando ulteriori occasioni di incontro. Il foyer del teatro è infatti uno spazio pensato per ospitare eventi, performance e momenti di socialità collegati alla vita culturale della struttura.

Non solo, Caffè Teatro collabora anche con il territorio, mettendosi a disposizione per buffet, ricevimenti e servizi dedicati ad iniziative organizzate da enti e realtà locali, come festival, mercatini e altre iniziative.

Una brasserie nel cuore di Pergine: la proposta di Alba

In piazza Gavazzi, a Pergine Valsugana, e a pochi passi dal teatro comunale, si trova Alba Brasserie. Un locale che costruisce la propria identità partendo dalla storia del luogo che la ospita e guardando allo stesso tempo al futuro.

Il fascino di Alba Brasserie nasce innanzitutto dal trovarsi all’interno di un’antica chiesa sconsacrata del 1200, arricchito dallo storico nome «Alba», da sempre legato al locale. In aggiunta, un tocco più contemporaneo, ovvero «Brasserie», termine francese che identifica un locale informale a metà tra birreria, ristorante e bistrò.

Dal 2025 la gestione è affidata a Mirko Piras, già alla guida del Caffè Teatro, che ha creato un ambiente caratteristico, informale e dinamico, adatto in particolare a una clientela giovane che cerca un luogo dove stare insieme e vivere la serata anche in piedi, sorseggiando birre di qualità.

Grande protagonista qui è la birra, con una selezione che comprende diverse tipologie e anche alcune etichette tedesche, pensate per accompagnare i piatti del menù. Tra le proposte trovano spazio gli hamburger, i primi piatti tipici e una specialità che rappresenta al meglio le origini del gestore: la pizza al padellino piemontese, una preparazione caratteristica della sua terra e diventata il piatto più richiesto dai clienti.

La posizione in piazza Gavazzi permette all’Alba Brasserie di vivere anche il rapporto con lo spazio esterno, grazie al plateatico che diventa un naturale prolungamento del locale durante la bella stagione. Un elemento che rende il locale un punto di riferimento non solo per i residenti, ma anche per i turisti che visitano Pergine e che cercano un luogo dove fermarsi per una pausa, un aperitivo o una cena informale.

In questo locale vengono proposti molti eventi musicali e concerti, insieme a diversi appuntamenti con giochi di società, con l’obiettivo di creare occasioni di incontro e coinvolgere pubblici diversi.

Tra gli appuntamenti ospitati dal locale quest’anno, per la prima volta, c’è anche una tappa dell’Arezzo Wave Contest, uno dei più longevi concorsi italiani dedicati alla musica emergente, che ha portato in piazza Gavazzi una sfida tra artisti e band alla ricerca di nuovi talenti.

La vicinanza al Teatro di Pergine viene interpretata come un’opportunità per offrire una proposta diversa e complementare: se il Caffè Teatro accompagna maggiormente il pubblico degli spettacoli e la dimensione culturale, l’Alba Brasserie punta su un’atmosfera più conviviale e informale, dove la musica, il cibo e la birra diventano strumenti per vivere il centro cittadino in modo nuovo.